ממרח כבד וריבת בצל

ממרח כבד וריבת בצל

1 כדול בצל

1/2 ק"ג כבד

2 ביצים קשות

תפוח אדמה בנוני

פלפל שחור

מלח 

פורסים את הבצל מטגנים

עד שמזהיב מוסיפים את הכבד

מלח פלפל מטגנים עד שמוכן.

את הממרח ניתן לחתוך עם סכין בקיצוץ או עם בלנדר שקוצץ קודם לשים את  הביצים הקשות והתפוח אדמה ואז להוסיף את הכבד הקצוץ יחד עם הבצל והשמן שיש במחבת ..
ולטעום אם חסר מלח או פלפל להוסיף לפי הטעם.

ריבת בצל

1-2 בצלים

כף סוכר חום

כף סילאן 

מטגנים בצל קצוץ עם מעט שמן מוסיפים סוכר חום ומעט סילאן עד שהריבה סמיכה.

טעים להגיש על פרוסות בגט שנעשה כטוסט.