פלאפל ביתי

2-3 כוסות חומוס קטן 

        להשרות במים למשך לילה

צרור כוסברה

צרור פטרוזליה

בצל

4/5 שיני שום 

כפית מלח

כף כמון

1/2 כפית פלפל שחור

כף פירורי לחם

להכניס לתוך מג'ימיקס ולטחון את כול החומרים ליצור עיסה להוציא לקערה

וממש לפני הטיגון להוסיף את

1/2 כפית סודה לשתיה

אבקת אפיה

גם אם תכניסו למקפיא כי יש להם הרבה בלילה ותרצו אותה לזמן אחר ... רק אחרי שתפשירו את הבלילה להוסיף את הסודה לשתיה ואבקת אפיה סמוך לטיגון כיוון שחומרים אלו מפרקים את הכדור..

יוצרים כדורים אפשר בכמה דרכים או המכשיר של הפלאפל או עם המכשיר של הגלידה או שאם אין זה או זה עם הידיים ליצור כדורים.

לחמם שמן עמוק ואז להכניס את הכדורים שהכדור משחים יש להפוך לצד השני ולהוציא

בתאבון