עריסה גמבות מבושל

8-10 גמבות טריות קצוצות במגימיקס

שום בערך ראש (תלוי בכמות הגמבות ולפי טעם) 

פפריקה מתוקה/חריפה

כמון

מלח

מעט סוכר

בסיר סוטאז  רחב שמים מעט שמן להוסיף את השום ומייד להוסיף את הגמבות להוסיף את תבלינים. והסוכר

מערבבת מידי פעם ומוסיפה מעט שמן  לקראת סוף הבישול 

הבישול כשעתיים עד שהרוטב הופך לסמיך

בתאבון